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《福桃》这一期的主题是主厨。这是一个特别好的切入点,无论如何强调食材、强调风味,美食的生命总是作为主厨的人注入的,把关注点放到人身上,美食也有了温度。作为一本独立Mook,这一期依然不走寻常路,关注的主厨不仅仅是光鲜亮丽的高端餐厅的主厨,还设计南极科考站的厨师、美军的军厨、清迈的小摊女子、学校食堂的做饭阿姨等等,既有猎奇的风格,又有我们熟悉的味道。

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