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2011年开始,进入了这个“行业”,在“行业”内呆了几年,属于边缘工作,实实在在的局外人一个。但在此,还是想如实说几句。随着“营养”、“健康”、“保健”等词不断升温,越来越多的人关注、追逐,却也显得乱象丛生。几个月就冒出一个自称营养大师的出本书,大谈特谈的养生之道,没多久或许就被称为“伪科学”。虽不是专业人才,但长期耳濡目染,大概也知道如何辨别了,哪些专家学者的可信度高,哪些的一笑置之就好,大家也心知肚明心领神会。这几年来,为了出名圈钱的出书者是远远多于用心写字的,会销上,不是卖产品就是卖书。有些书吧,他敢写,你还真不敢看。一千个人眼里有一千个哈姆雷特 ,这句话在营养界也是同样适用。每个人对养生,都有一大堆真知灼见,可不管怎么说,怎么吹,万变不离其宗吧,也别说的太玄乎,太形而上了。26天治癌症?30天重塑完美人生?写出来,还真有人信。办公室常见的书,多是于康、范志红、杨月欣、葛可佑、陈君石、程义勇、黄建始等人的。据个人观察,平时身边的一些同事,喜欢看中国营养学会编著的《中国居民膳食指南》;范志红教授翻译的《营养圣经》、以及出版的《吃对你的家常菜》、《让家人吃出健康:自己打造食品安全小环境》、《点食成金》、《健康从原生态开始》、《给孩子最好的食物》等书;于康教授的《吃好比好吃更重要》、《吃好每天三顿饭》、《远离三高,从吃开始》、《你们吃对了吗?》……这些作品,令很多人喜欢。除了专业知识外,一位专家,令人信服钦佩,更重要的就是人品了。例如:很多朋友说起范志红教授,总是赞不绝口。对顾中一的印象是真诚,正直,敢于揭露,敢于表态。这一点,在他对书的态度上也就表现出来了。

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