首页 >>  牛奶中忌加钙粉和其他添加剂。许多父母在给孩子喝牛奶时加入钙粉，想当然以为这样就可以给孩子补充更多钙质。殊不知过多的钙离子，只会与OCK一和B～酪蛋白结合，使牛奶出现凝固现象。另外，钙还会和牛奶中的其他蛋白结合产生沉淀，特别是加热时，沉淀会更加明显。因此，给孩子补钙，切忌在牛奶中加钙粉。牛奶不宜过多冷饮。牛奶不宜冰冻或放入热水瓶中保藏。冰冻后，牛奶中的脂肪、蛋白质等物质都发生变化，解冻后营养价值也会随之下降。冷牛奶会增加肠胃蠕动，容易引起孩子轻度腹泻。贮存牛奶以3℃左右为宜。