提到~料理，你会想到什么？也许是每个细节都堪比艺术品的怀石料理，也许是静态中包含着实践意味的精进料理，也许是更为传统丰盛的本膳料理……长久以来，在世界各地，人们对于~食物的印象近乎固定——寡淡、精致、昂贵、重于形式……但比起以上这些，有一种食物却要常见许多，甚至说它极为平凡也不为过。但是，这份平凡却能从它诞生以来，源源不断地给予着人们一份无法代替的美味、温暖、烟火气息与满足感。
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我总觉得日式匠人是个人成功的极致。但又隐隐觉得某些地方没想通。但是日式庭院的极致之美，我在奈良博物馆看到过，正准备出门的一刻，一个横椅，看到了惊心动魄，坐在那里定住看了半个小时。